سوغات قاینات متعدد و متوع می باشد.و چشم هر گردشگری را مجذوب خود می کند.
سوغات این شهر از چنان شهرتی برخوردار است که در شهر های اطراف نیز عرضه می شوند و به خارج از کشور نیز صادر می شود.
برخی از سوغات قاین به قرار زیر است:

زعفران :
ایران مهد تولید زعفران جهان است و حدود 90 درصد زعفران جهان توسط کشور ایران تهیه می شد.
خطه خراسان جنوبی پس از خراسان رضوی دومین تولید کننده زعفران کشور است.
لازم به ذکر است که زعفران خراسان جنوبی که در شهرستان قائنات کشت می شود مرغوب ترین نوع زعفران است.
همچنین قائنات به پایتخت زعفران جهان شهرت دارد.
مهم ترین سوغات قائنات زعفران این دیار می باشد.

زرشک :
از پر طرفدار ترین سوغات قائنات و همچنین خراسان جنوبی زرشک بی دانه است.
زرشک انواع می ختلفی دارد و اناری و پفکی از آن ها هستند.

عناب :
عناب از مهم ترین سوغات خراسان جنوبی و قائنات می باشد.
بیشترین سطح زیر کشت عناب کشور و البته چهان مربوط به شهر های قائن، بیرجند، سربیشه، درمیان و نهبندان می باشد.

جاجیم:
جاجیم محصولی است که از پشم تابیده الوان بافته می شود و برای پیچیدن رختخواب و مانند آن کاربرد دارد.
گاهی از نخ پنبه ای خام، نخ ابریشمی و کاموا نیز در بافت آن استفاده می کنند.
جاجیم معمولا به رنگ روشن و با طرح های زیبا تولید می شود.